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Me encontré a lo largo de la caminata por Toledo con diferentes personas de no menos países. Estas tres americanas (Teri, Eva y Felicity) coincidieron conmigo en dos ocasiones; una de las veces en el remonte mecánico del Paseo del Recaredo. Se trata de un un conjunto de seis escaleras mecánicas que facilitan el acceso al Casco Histórico desde la zona nueva de la ciudad.
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Toledo's cuisine is grouped with that of Castile–La Mancha, well-set in its traditions and closely linked to hunting and grazing. A good number of recipes are the result of a combination of Moorish and Christian influences.
Some of its specialties include lamb roast or stew, cochifrito, alubias con perdiz (beans with partridge) and perdiz estofoda (partridge stew), carcamusa, migas, gachas manchegas, and tortilla a la magra.
Two of the city's most famous food productions are Manchego cheese and marzipan, which has a Protected Geographical Indication (mazapán de Toledo).
MORE INFO WIKIPEDIA (Toledo, Spain).
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21 abril 2012