Juan Carlos Roldán Hierro

Estas ricas salinas de origen fenicio (únicas en la sierra)deben su existencia a unos manantiales próximos de los que sale agua de manera ininterrumpida durante todo el año auna temperatura media de 25º y un contenido salino de 28g/l. Están situadas a 470 mts sobre el nivel del mar (algo extraño para unas salinas) por eso son las únicas y cercanas a unos yacimientos/asentamientos romanos (Iptuci) más importantes de la serranía Gaditana. El agua de estas salinas goza de conocidos poderes medicinales y curativos, entre los arrieros era común lavar con este agua las pezuñas y patas de las bestias dañadas. Cabeza de Hortales toda una joya en la Historia y que pocos conocemos.