Hola! Aqui hay mis fotos!
No soy una fotografa profesional, como se puede ver de mis fotos...
Que puedo decir: os quiero enseñar mi ciudad, mi región, mi pais ( y algo de mis viajes..). Si os gustan, estoy feliz. si no...amigos lo mismo!
Receta de la "Cuccìa"
Leído 48 veces
17 de Diciembre del 2007 a las 10:22:42
Hola! Como muchos me preguntaron por la receta de la "Cuccìa" he pensado ponerla por acà asi todos pueden leerla. Master, ya lo sé una receta de cocina no es relacionada con viajes y fotos, pero vamos...es Navidad :-) No voy a poner dosis porqué cada uno puede eligir su proporciones personales:
Trigo hervido Riquesón (de oveja y de cabra, si es posible) azucar miel canela chocolate fruta confitada
Se pone el trigo en agua por 24 horas. Despues de 24 horas el trigo necesita de ser hervido( no tiene que deshacerse, pero tampoco tiene que ser demasiado duro )en agua, poco sal y una hoja de laurel ( facultativa). El trigo hervido, parcialmente escurrido y dejado enfreir, va endulzado ligeramente con poco miel y se pone en el frigorifico por unas horas. Se prepara una crema con riquesón mezclado a mano( eso seria perfecto, pero calcula que necesitas mezclar mucho asi que si quieres utilizar el minipimer.....) con azucar, canela y gotas de chocolate ( o chocolate rallado, asi sale mas pequeño). Si no tienes riquesón puedes utilizar nata, pero va a ser meno consistente...y mejor no utilizar mascarpone porque le da un sabor algo raro. Se mezcla el trigo con la crema, se pone fruta confitada ( yo usualmente pongo cuartos de naranja o de limón( que hace mi abuela) o ciruelas( que hace siempre mi abuela....) - en la foto hay ciruelas-, chocolate rallado....y ya está. Si alguien va a hacer la receta ( espero que sea comprensible, español no es mi idioma ya lo sabeis) quiero saber como le salió. Ciao
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17 de Diciembre del 2007 a las 10:22:42